Rentabilidad en Automático
Las plantas de alimentos y bebidas se enfrentan hoy en día a una serie de desafíos operativos fundamentales durante el proceso de fabricación. Entre otros, estos incluyen la garantía de la calidad, el sabor, y la seguridad de la marca y el producto, de un lote a otro, día tras día, pero al mismo tiempo, […]
La instrumentación inteligente podría definirse como la electrónica de estos equipos lleva un microprocesador, lo que le permite procesar datos adicionales a su propósito original, y tener capacidad de comunicación a redes, y no solamente al sistema de control. Un poco de historia La comunicación entre dispositivos industriales se inicia en la década de los […]
A medida que las plantas de alimentos y bebidas crecen en escala, la recopilación y la visualización de datos en tiempo real de múltiples dispositivos se vuelve crucial para mantener la eficiencia y la seguridad de los sistemas. Por ello, la gestión integrada de las operaciones facilita, a los responsables de producción, la obtención de […]
Los sistemas obsoletos en la industria alimentaria, así como en cualquier otro sector, se construyeron con un propósito: realizar un trabajo específico en la planta. No se crearon para crecer, escalar, hablar con la nube o proporcionar inteligencia para habilitar nuevas funciones como el mantenimiento predictivo o la inteligencia artificial. Sin embargo, hoy existen soluciones IoT […]
Una de las principales preocupaciones de los responsables de plantas fabricantes de alimentos y bebidas es la gestión de horas-hombre, un aspecto del proceso que impacta directamente con la rendimiento y la eficiencia de la producción. Pero, ¿De qué manera es posible mejorar el desempeño de los trabajadores? En plantas parcialmente digitalizadas, se pueden implantar […]
