Implementar un roadmap para la digitalización de procesos es una estrategia que le permite, a las plantas de alimentos y bebidas, moverse desde el “Punto A”, donde hacen uso de sus procesos actuales, hasta un “Punto B”, en el cual comienzan a actuar aplicando nuevas acciones a través de tecnologías de Industria 4.0, con las cuales buscan sacarle el máximo provecho a todas las oportunidades de mejora posibles.
Es tan sencillo como hacer un viaje por carretera: usted sabe dónde está y adónde quiere ir; solo necesita trazar una hoja de ruta de cómo llegar a su destino desde el punto de partida. Un roadmap le ayudará a definir y administrar cualquier iniciativa que tenga para la transformación digital de la planta, porque ofrece una estructura a la migración de una herramienta a la siguiente, que detalla la tecnología a usar, las personas involucradas y los procesos afectados, lo que garantizará una digitalización exitosa.
En este punto, debemos recordar que la digitalización de procesos en plantas de alimentos y bebidas es más que automatizar tareas repetitivas, porque se trata de la completa integración de un conjunto de herramientas y aplicaciones que permiten modelar de manera eficiente todos los procesos, por muy complejos que sean, además de validar el rendimiento del diseño, entre otras capacidades. Es justo aquí donde la implementación de un roadmap es fundamental.
De hecho, un roadmap que apunte a la digitalización de procesos no es otra cosa que un plan que aborda las necesidades más importantes de la planta, a través de las acciones que funcionan para el caso particular de la empresa y luego ejecutarlo. Pero, el éxito de la implantación de un roadmap de este tipo dependerá de la participación de un partner tecnológico con experiencia en la transformación digital en plantas de alimentos y bebidas.
Entonces, ¿Cuáles son los pasos a seguir para implementar el roadmap adecuado para la digitalización de la producción de alimentos y bebidas? Los detallamos a continuación:
- Acuda a un partner tecnológico para analizar sus datos actuales
Antes de realizar cualquier cambio, debe evaluar su punto de partida. ¿Qué procesos o sistemas existentes están funcionando? ¿Dónde pueden mejorar? ¿Qué cambios específicos espera ver de su iniciativa de transformación digital? Recopilar y analizar datos antes de comenzar su proceso de digitalización le brinda una línea de base para medir la efectividad de su iniciativa.
Por ejemplo, si espera que la implementación de soluciones tecnológicas para la transformación digital aumente la productividad de su equipo, necesita saber cuánto tiempo dedican a una tarea en particular antes de implementar nuevas herramientas o procesos. Una vez completada la transformación, puede medir y comparar los resultados para evaluar si su iniciativa fue exitosa.
En este caso, debe asegurarse de contar con un partner tecnológico con expertise en la adquisición de datos y con lo conocimientos adecuados necesarios para establecer una base estable para el resto de su proceso de transformación. Si este primer paso no se ejecuta de la manera adecuada, el resto del roadmap fracasará.
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Consiga la aceptación de la alta gerencia
En la superficie, la transformación digital puede parecer solo un cambio en la tecnología o el proceso, pero para que tenga éxito, también requiere un cambio cultural completo. Un nuevo sistema viene con entrenamiento y una curva de aprendizaje, que muchas veces requiere más tiempo del que usted cree.
Todo el equipo debe estar a bordo para garantizar que el proceso se desarrolle sin problemas y eso incluye, por supuesto, a alta gerencia, quien a menudo lidera cada cambio importante en toda la organización. Sin su compromiso, cualquier iniciativa de gestión del cambio quedará solo en un proyecto. De hecho, las transformaciones digitales tienen 2,5 veces más probabilidades de éxito con el apoyo de la alta dirección.
- Establecer metas y objetivos
Una vez que tiene el apoyo de su partner tecnológico y que toda la organización apunta hacia la transformación de su proceso, se deben establecer las metas y objetivos claros, realistas y medibles para impulsar el proceso de digitalización de la planta. Establecer objetivos puede ayudar a su organización a prepararse para el éxito para que pueda lograr un ROI real más rápido y su socio tecnológico debe tener la capacidad de mostrarle una proyección de lo que se puede conseguir.
En este momento, debe visualizar el resultado de este proceso, es decir, debe imaginar cuál es el “Punto B” de su roadmap. Si bien este objetivo puede parecer lejano y difícil de lograr en este momento, fijar la vista en esa meta le ayudará a descubrir los peldaños que su equipo debe tomar para llegar allí. El partner tecnológico, a través de un diagnóstico, le mostrará cuál es su “Punto A” y adónde puede llegar. También le indicará si es posible ir directamente a su resultado ideal o si, por el contrario, es necesario adoptar un enfoque por etapas.
De hecho, dividir su roadmap en partes puede hacer que la digitalización de su planta sea más manejable para su equipo, como detenerse en las paradas de descanso durante su viaje por carretera. Cada fase le brinda un objetivo más pequeño para abordar y brinda una oportunidad clara para reagruparse y reevaluar su plan. Puede volver a verificar que todavía está en el buen camino y hacer ajustes si es necesario.
- Verifique que toda la organización va en la misma dirección
Ya mencionamos la importancia de la cultura en la transformación digital exitosa, pero la importancia de involucrar a todos antes de que ocurra cualquier cambio es crucial para lograr resultados ideales. Si su equipo no logra ver el valor en los nuevos procesos y tecnología, será difícil lograr que inviertan en el resultado final.
Comunique de manera efectiva la necesidad de cambio y cómo lo digital puede ayudar a mejorar la eficiencia y la productividad. Sea específico con su equipo, mostrándoles cómo los nuevos sistemas harán que su trabajo sea más manejable o cómo puede reducir la frustración y las complicaciones.
Brinde a su equipo la oportunidad de expresar inquietudes, expresar opiniones y compartir ideas sobre cómo hacer que la implementación sea más efectiva, especialmente si los miembros del equipo parecen dudar en probar nuevas tecnologías.
Tómese el tiempo para responder preguntas o abordar problemas antes de que se vuelvan inmanejables y busque oportunidades para involucrar a su equipo en el proceso de planificación de la transformación. Cuando están involucrados en el proceso, pueden sentirse menos resistentes a los cambios que se avecinan.
- Confíe en la gestión ágil de proyector de su partner
La gestión ágil de proyectos se centra en crear un entorno colaborativo para implementar, probar y responder al cambio. Si bien tener un plan establecido es importante, la gestión ágil de proyectos brinda oportunidades para revisar constantemente el plan establecido y hacer ajustes de acuerdo con las necesidades o inquietudes del equipo.
De hecho, la gestión por parte del partner tecnológico garantiza una alta tasa de éxito para los esfuerzos de transformación al dividir el proyecto en sprints seguidos de comentarios. Después de cada pequeño cambio, recopilaría comentarios de su equipo para comprender qué funciona y qué no para mejorar todo el proceso de implementación.
En nuestra comparación con un viaje por carretera, la gestión ágil de proyectos es como un copiloto en el asiento del pasajero. Están listos para ajustar el roadmap para dar cabida a desvíos, paradas de descanso imprevistas y solicitudes de otros pasajeros en el automóvil.
Primera acción para implementar el roadmap que necesita para la digitalización de su producción de alimentos y bebidas
Un roadmap puede parecer largo y, a menudo, complejo. Si bien es probable que haya retrasos en el camino, puede garantizar su llegada segura y a tiempo brindando orientación y soporte detallados para sus usuarios desde el principio.
En SINCI® somos el partner tecnológico que han elegido muchas de las empresas mexicanas productoras de alimentos y bebidas para su transformación digital. Desde el servicio de consultoría, establecemos el primer contacto con el jefe de proyectos, desarrollamos los primeros levantamientos de la información de la planta y compartimos esa evaluación. Tras la firmas de acuerdos de confidencialidad, analizamos la información y establecemos un roadmap del proceso que realmente necesita la planta.
Además, nuestro equipo de expertos en la transformación digital de plantas de alimentos y bebidas pueden ofrecerle el desarrollo de la ingeniería de detalle e ingeniería básica, con planos de esquemas eléctricos, diagramas y arquitectura, con soluciones de Industria 4.0 adaptadas a los requerimientos del proyecto.
En este sentido, le invitamos a realizar un diagnóstico de madurez digital, para visualizar cuál es su punto de partida. Una vez realizado este análisis, es el momento de aplicar una estrategia digital que englobe a todos los departamentos con vistas a la implementación de un roadmap de digitalización que le permita a su planta mayor productividad, competitividad y rentabilidad.
